名人对大闸蟹的情有独钟

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名人对大闸蟹的情有独钟

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    国母宋庆龄酷爱吃蟹
    谈及吃蟹不得不提及上海人，可以这么说，秋冬的大闸蟹在上海已成为一道风景。和大多数现代上海人一样，宋庆龄也是酷爱吃蟹。虽然她有皮肤过敏的顽症，每次吃完江苏大闸蟹都会发作。但是她常常是先吃下抗过敏的药，然后再美美地品尝蟹味，可见她对螃蟹真的是情有独钟。宋庆龄不仅自己喜欢吃蟹，也常常将蟹送给朋友们。困难时期，宋庆龄听说毛泽东与民同苦而拒绝荤腥，特意送大闸蟹给毛泽东，希望能为他增加一些营养。她也经常请家里的厨师到东华门的特供点去买大闸蟹，然后分送给刘少奇、周恩来等熟悉的领导人和好朋友。
    文化名人鲁迅钟情大闸蟹
    近现代文化名人鲁迅先生对江苏大闸蟹也是情有独钟，每到螃蟹上市的金秋时节，鲁迅先生就会买来一些蟹来食用。而且还常常用蟹肉做成“蟹壳黄”之类的点心来宴请好友。他曾说过：“世上敢第一个吃螃蟹的人是很值得我们佩服的”，他解释道“大闸蟹长的那么丑，而且那么凶猛，如果不是勇士谁敢去吃它呢?”这是鲁迅先生赞赏的那种不怕牺牲、敢于尝试的精神。同时他编写一篇叫做《螃蟹》的寓言故事，来要我们要注意身边那些口蜜腹剑、道貌岸然的伪君子。
    唐朝诗人李白：吃蟹是种乐趣
    李白有诗“月下独酌四首”，其中第四首有两句“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”这首诗虽然是李白的借酒浇愁之作，但是这两句却是展现出诗人认为饮酒、品蟹可与神仙相比，足以展现出诗人对酒和蟹的喜爱。作为唐代大诗人、大文豪能给予螃蟹如此高的评价，也足见其美味了。
    《红楼梦》林黛玉咏蟹诗
    《红楼梦》第三十六回有一首林黛玉咏蟹的诗，其中两句是“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。”美貌倾城林黛玉喜欢吃蟹，相信看过《红楼梦》的人都知道，这样一位美人也抵挡不住美食的诱惑。黛玉从小体弱多病，但富有诗书才华，这首诗就将她的旷世诗才展现了出来，也不难看出，有了螃蟹的林妹妹可饮酒千觞，不乏对螃蟹的赞美之情。
    古今名人对蟹的喜爱之情至于此，更何况现代的我们呢。时至每年的九十月份，阳澄湖的大闸蟹正是最肥美的时候，此时的蟹体大膘肥，肉质膏腻，十分美味。此时拉上亲朋好友，坐于苏州湖畔，品尝美蟹，实在是一件乐事。